Over wijnen en wijnreizen

"La Bonne Vie" is omringd door vele wijngaardeniers.

In de Couchois rondom "La Bonne Vie" bevinden zich 23 viticulteurs
(zie kaartje).
Voor de beroemde wijnen gaat u richting Beaune, waar u de plaatsen Pommard, Mercurey en Meursault vindt. Aan deze wijnen hangt een iets ander prijskaartje dan bij de wijnboeren direct in de buurt van "La Bonne Vie". Er wordt nog zeer ambachtelijk wijn bereid en elke familie doet dat zelf, dus kleinschalig.

De appellation Côte du Couchois is relatief jong (2000) en in het leven geroepen om een hogere kwaliteit dan de generieke appellation "Bourgogne Rouge" te creëren, door de opbrengst per hectare te beperken tot 4000 liter. Het resultaat is een rode wijn met een rijk boeket en kruidige smaak. In recente jaren worden er dan ook op veel nationale "concours de vin" prijzen en medailles behaald.

Uit de Couchois stammen de volgende wijnen:
- Pinot Noir (245 Ha.)
- Gamay (95 Ha.)
- Aligoté (14 Ha.)
- Chardonnay (6 Ha.)

De wijnen vinden hun oorsprong in de directe omgeving te: Couches, Chagny, Dracy les Couches, St.Sernin du Plain, St. Jean de Trezy en St-Maurice les Couches. Plaatsnamen die u op de etiketten van goede wijnen uit de streek zult aantreffen.